behr EXR 4, EXR 6

behrotest® Apparaturen für die Hydrolyse und den Rohfaseraufschluss

Die quantitative Bestimmung des Fett-Gehaltes eines Lebensmittels erfolgt durch Extraktion mit einem Lösungsmittel. Das „freie Fett“ wird durch direkte Extraktion bestimmt. Der „Gesamtfett-Gehalt“ beinhaltet, außer dem „freien Fett“, auch die „gebundenen Fette“, die durch einen Säureaufschluss (Hydrolyse) gelöst werden.

Das Fett ist häufig natürlich in der Zellmatrix der Lebensmittel oder Futtermittel eingekapselt oder chemisch gebunden.

• für 4 oder 6 Probenstellen
• anschlussfertige Komplettgeräte
• mit allem nötigen Zubehör
• Kühlwasserverteilung mit Kühlerabstellkonsole und Schläuchen
• Kühlerständer mit Abtropfrinne
• Becher (600 ml)
• Heizstellen einzeln stufenlos regelbar, mit Kontroll-Leuchten
• Netzhauptschalter mit Kontrolllampe

• Kühlwasserverteilung
• Kühlerständer
• behrotest Qualitätsglas
• Heizstellen einzeln stufenlos regelbar mit Kontroll- Leuchten

• Lebensmittel-Analytik
• Futtermittel-Analytik