behr EN 6

As fibras alimentares desempenham um papel importante na alimentação humana. Normalmente, o teor de fibras alimentares é utilizado para a análise do total de fibras alimentares (o designado método de Prosky) através do método clássico AOAC 985.29 e para a análise do total de fibras alimentares através do método AOAC 991.43 (aplicável na determinação do teor total de fibras alimentares em cereais, feijões, produtos hortícolas e frutas e corresponde ao “procedimento oficial de análise alemão L00.00-18 para a determinação do teor total de fibras alimentares” de acordo com o art.º 64.º da LFGB, lei alemã relativa aos alimentos, aos bens de consumo e aos produtos para animais).

Ambos os métodos submetem a amostra a uma série de digestões enzimáticas que simulam o verdadeiro processo digestivo que ocorre no trato digestivo humano e animal. Calculam os restos não digeridos que sobram no final da análise.

Banho-maria com agitação behrotest® SWB 26

O banho-maria com agitação behrotest® SWB 26 destina-se à simulação de digestão enzimática, exatamente em conformidade com os métodos. Através da digestão múltipla das cópias/duplicados das amostras às temperaturas especificadas com utilização de diferentes enzimas (alfa-amílase para a gelatinização, protéase para remover proteínas, amiloglucosidase para remover o amido). A mistura uniforme e ininterrupta das amostras (agitação) garante que a amostra não é sobreaquecida.

Unidade de filtração behrotest® EN6

A unidade de filtração behrotest® EN6 executa a última fase de filtração e de lavagem necessária pelo método enzimático para determinar fibras alimentares.

Em combinação com o banho-maria com agitação behrotest® SWB26, o behrotest® EN6 reduz consideravelmente o tempo necessário em comparação com o processo manual.

Os funis de vidro facilitam a introdução de amostras digeridas e de solventes no dispositivo. Uma função de vácuo acelera a fase de filtração e de lavagem.

• Interação mecânica perfeita dos componentes individuais
• garantia de uma análise precisa graças ao dispositivo de filtração da behr
• Adição e remoção prática de um total de 6 cadinhos filtrantes behrotest®
• Aparelho compacto
• as medidas perfeitas para qualquer mesa de laboratório convencional
• Aspiração simples da amostra
• Ajuste fácil da potência da bomba graças ao regulador rotativo
• Tempos de filtração reduzidos
• bomba behrotest® para facilitar o trabalho de filtração e lavagem
• Dispositivo de controlo externo
• Proteja os seus componentes individuais mais importantes com o dispositivo de controlo externo behrotest®

• Análise de géneros alimentícios