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Branches & solutions : Normes
Les appareils de laboratoire behr correspondent aux appareils d'analyse mentionnés dans les normes.
- Normes allemandes
- Normes européennes
- Normes internationales
Normes unifiées allemandes DGF (analyse des huiles et graisses)
| Norme | Détermination |
|---|---|
| 17.00-3 | Détermination des cendres dans le pain compr. petits gâteaux en pâte à pain |
| B15 (12) | Oléagineux - Détermination de la teneur en huile |
| B-II 4a (03) | Oléagineux - Détermination de la teneur en huile résiduelle (méthode à l’éther de pétrole I) |
| B-II 4b (87) | Oléagineux - Détermination de la teneur en graisse brute (méthode à l’éther de pétrole II) |
| K-I 3 | Margarine - Détermination des matières non grasses |
| K-I 2a | Margarine – Détermination de la teneur en graisse |
| B-II (87) | Détermination de la teneur en fibres brutes |
| B-II (89) | Détermination de la teneur en protéines brutes |
| C-V 3 (02) | Détermination du nombre de saponifications |
| C-III 1b (77) | Détermination de l’insaponifiable (méthode à l’éther de pétrole) |
| C-III 20 (05) | Détermination par chromatographie gazeuse de la teneur totale en glycérine et diglycérine dans les mono/dyglycérides après la saponification |
| F-II 1 (75) | Isolement de l’insaponifiable universel |
| F-II 2c | Détermination de la vitamine A après la saponification |
| F-II 4 a | Détermination du tocophérol et du tocotriénol (vitamine E) |
| H-IV 2 (94) | Détermination alcanesulfonate du monosulfonate (méthode par perforation) |
| H-IV 2 d (94) | Détermination alcanesulfonate du poids équivalent moyen du monosulfate |
| H-III 10 a (92) | Détermination de la titration en deux phases des dérivés tensio-actifs cationiques |
| H -IV 4 a (94) | Détermination par les esters d'acide sulfosuccinique des esters d'acide sulfosuccinique dioctyle |
| C- III 20 (95) | Détermination par chromatographie gazeuse de la teneur totale en glycérine et diglycérine dans les mono/diglycérides après la saponification |
| H-V 5 (94) | Détermination de la teneur active en amino-oxydes diméthyles alkoyles |
| C- III 13 (97) | Détermination de la teneur en eau des graisses et huiles |
| H - III 3 (92) | Détermination de la teneur en eau des dérivés tension-actifs |
| B - II 5 (89) | Détermination de la teneur en cendre brute |
| C - III 12 (97) | Détermination de tous les composants volatils |
| H - III 20 b (98) | Détermination de la teneur en azote primaire, secondaire et tertiaire des dérivés tension-actifs |
Paragraphe 64 de la loi allemande sur les produits alimentaires
| Norme | Détermination | ||
|---|---|---|---|
| 00.00-12 | Polychlorobiphényls (PCB) dans les produits alimentaires | ||
| 00.00-18 | Fibres dans les produits alimentaires | ||
| 00.00-24 | Benzène, toluène et isomères xylènes dans les produits alimentaires | ||
| 01.00-7 | Degré d’acidité du lait et de liquides dans les produits laitiers | ||
| 01.00 | Teneur en azote du lait | ||
| 01.00-20 | Teneur en graisse du lait et des produits laitiers | ||
| 01.00-36 | Teneur en nitrate du lait et des produits laitiers | ||
| 01.00-40 | Teneur en protéine de lactosérum dans la protéine totale du lait, de la protéine laitière et du fromage | ||
| 01.00 | Colonnes en verre pour la réduction de nitrate dans le lait | ||
| 03.00-31 | Acide sorbique dans le fromage et les produits laitiers | ||
| 04.00-16 | Masse sèche non grasse du beurre | ||
| 04.00-20 | SSitostérol et stigmastérol dans le beurre | ||
| 05.00-13 | Cendre dans les œufs et les produits à base d’œufs | ||
| 05.00-14 | Teneur totale en lipides dans les œufs et les produits à base d’ œufs | ||
| 05.00-15 | Protéine brute dans les œufs et les produits à base d’œufs | ||
| 05.00-17 | Teneur en cholestérol dans les œufs et les produits à base d’œufs | ||
| 05.00-17 | Teneur en cholestérol dans les œufs et les produits à base d’œufs | ||
| 06.00-4 | Teneur en cendres dans la viande et les produits à base de viande | ||
| 06.00-6 | Teneur totale en graisse dans la viande et les produits à base de viande, procédé gravimétrique selon la méthode de référence Wibull-Stodt | ||
| 06.00-7 | Teneur en protéine brute dans la viande et les produits à base de viande, procédé titramétrique selon la méthode de référence Kjeldahl | ||
| 06.00-8 | Hydroxyproline dans la viande et les produits à base de viande, procédé photométrique après la dissolution acide | ||
| 07.00-12 | Nitrate et teneur en nitrate dans les produits à base de viande | ||
| 07.00-21 | Hydrates de carbone réduit et autres matières réduites après l’hydrolyse dans les produits à base de viande | ||
| 07.00-26 | Benzo(a)pyrène dans les produits à base de viande (fumée) | ||
| 07.00-40 | Benzo(a)pyrène dans les produits à base de viande fumés et élaborés avec des arômes fumés | ||
| 07.00-41 | Teneur en substance d’azote non protéinique dans les produits à base de viande | ||
| 10.00-3 | Bases contenant de l’azote volatil (TVB-N) dans les poissons et les produits à base de poisson procédé de référence | ||
| 13.00-2 | Acides gras oxydés insolubles dans l’essence minérale | ||
| 13.00-3 | AProportion d’impuretés insolubles dans les huiles et les graisses animales et végétales | ||
| 13.00-16 | Graisses et huiles animales et végétales, détermination de la teneur en humidité des composants volatils | ||
| 13.00-18 | Nombre de saponification dans les graisses et huiles animales et végétales | ||
| 13.00-20 | Composants insaponifiables dans les graisses et huiles végétales et animales | ||
| 13.00-27 | Nombre de péroxyde dans les graisses et huiles animales et végétales | ||
| 13.03 | Équivalents du beurre de cacao dans le beurre de cacao | ||
| 13.04-2 | Stigmastadiène dans les huiles végétales | ||
| 13.05-2 | Teneur en matières non grasses (masse sèche non grasse) dans la margarine | ||
| 13.05-4 | Teneur en sel de cuisine de la margarine | ||
| 15.00-3 | Teneur en azote et calcul de la teneur en protéines brutes des céréales et des légumineuses | ||
| 17.00-3 | Détermination des cendres dans le pain compr. petits gâteaux en pâte à pain | ||
| 17.00-4 | Teneur totale en graisse dans le pain compr. petits gâteaux en pâte à pain | ||
| 17.00-14 | Acide propionique dans le pain | ||
| 23.04-1 | Teneur en acide érucique dans les oléagineux | ||
| 26.11-14 | Colorants solubles à l’eau dans le concentré de tomates, le ketchup et les produits comparables | ||
| 29.00-7 | Damioxyde et son produit de décomposition 1,1-diméthylhydrazine dans les pommes et les produits à base de pommes | ||
| 43.08 | Chlorure d’ammonium dans les produits à base de réglisse | ||
| 44.00-4 | Teneur totale en graisse du chocolat | ||
| 46.00-2 | Analyse du café et des produits à base de café, teneur en acides chlorogéniques | ||
| 46.02-1 | Teneur en eau dans le café torréfié | ||
| 47.00-6 | Thé et extrait de thé solide, détermination de la teneur en café | ||